Descripción
LO QUE HACE ESPECIAL A NUESTRO ACEITE
«Hileras de Oro es un aceite de oliva virgen extra 100% ecológico con características únicas que llevarán la excelencia a tu mesa.»
Cultivo sostenible: Nos enorgullecemos de seguir prácticas agrícolas ecológicas y sostenibles en el cultivo de nuestros olivos. Evitamos el uso de pesticidas y químicos, y promovemos el equilibrio natural del ecosistema para mantener la salud y la biodiversidad en nuestros campos.
Certificación ecológica: Nuestro AOVE cuenta con la certificación ecológica oficial, lo que asegura que todo el proceso de producción, desde el cultivo hasta la extracción, cumple con los más altos estándares de calidad y sostenibilidad ambiental.
Baja acidez controlada: Nuestro aceite se obtiene mediante extracción en frío y presenta una acidez inferior al 0.8%. Realizamos controles periódicos para mantener este nivel bajo, lo que garantiza que el aceite conserva todas sus características organolépticas y beneficios para la salud.
Sabor y aroma distinguidos: Hileras de Oro destaca por su sabor equilibrado y armónico. Su perfil sensorial incluye notas de tomate, hierba fresca y almendra verde, junto con un ligero amargor y picante al final, lo que le confiere un carácter único y distintivo.
Antioxidantes y nutrientes: Nuestro AOVE es rico en antioxidantes, polifenoles y ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y poseen propiedades antioxidantes, lo que lo convierte en una elección saludable y deliciosa.
Presentación: Para preservar todas estas cualidades, nuestro aceite se presenta en botellas oscuras que protegen el líquido de la luz y aseguran su frescura y calidad hasta el momento de ser disfrutado.
LA IMPORTANCIA DE LAS COSAS BIEN HECHAS
Nuestro aceite de oliva virgen extra se obtiene mediante un cuidadoso proceso de extracción en frío. Esto significa que las aceitunas son recolectadas directamente del árbol y procesadas a baja temperatura, inferior a 27º, lo que permite conservar todas sus propiedades y sabores naturales.
Al utilizar temperaturas bajas en el proceso de extracción, se evita la degradación de los compuestos aromáticos y de sabor presentes en las aceitunas. Esto permite que el aceite mantenga sus notas afrutadas, herbales y otros matices distintivos que hacen que cada variedad de aceite sea única.
El aceite de oliva virgen extra es conocido por sus propiedades nutricionales y antioxidantes, como los ácidos grasos monoinsaturados y los polifenoles. La extracción en frío ayuda a conservar estos valiosos componentes, que contribuyen a los beneficios para la salud asociados con el consumo de aceite de oliva.
La extracción en frío reduce la acidez del aceite, lo que es un indicador importante de su calidad. Los aceites de oliva virgen extra obtenidos en frío tienen una acidez más baja, lo que significa que las aceitunas utilizadas estaban en óptimas condiciones y que el aceite se ha procesado de manera adecuada.
La extracción en frío es una práctica que se asocia comúnmente con los aceites de oliva virgen extra de mayor calidad. Al cuidar el proceso de elaboración y mantener las temperaturas bajas, se obtiene un aceite más puro y auténtico, sin la necesidad de refinarlo con procesos adicionales.
COMO DISFRUTAR AL MÁXIMO DE HILERAS DE ORO
Nuestro aceite de oliva virgen extra marida de manera excepcional con una amplia variedad de comidas, potenciando los sabores y aportando un toque distintivo a tus platos. A continuación, te brindamos algunas sugerencias de cómo disfrutarlo al máximo:
Ensaladas: Utiliza Hileras de Oro como aliño para ensaladas frescas y coloridas. Su sabor afrutado y herbáceo realzará los sabores de las verduras y hojas verdes, convirtiendo tus ensaladas en una experiencia gastronómica única.
Pescados y mariscos: Rocía un poco de aceite Hileras de Oro sobre pescados y mariscos a la parrilla o al horno justo antes de servir. El aceite realzará los sabores naturales de estos ingredientes, proporcionando un toque mediterráneo irresistible.
Carnes a la parrilla: Úsalo como aderezo para carnes a la parrilla, como pollo, cerdo o ternera. El sabor equilibrado de nuestro aceite complementará los jugos naturales de la carne y aportará una dimensión extra de sabor.
Platos de pasta: Añade un toque final de Hileras de Oro a tus platos de pasta justo antes de servir. El sabor afrutado y herbal del aceite complementará salsas y pastas, mejorando la experiencia culinaria.
Pan y tostadas: Sumérgete en la tradición mediterránea untando pan fresco con nuestro aceite. Disfrutarás de su aroma y sabor únicos, especialmente si lo acompañas con tomate y sal.
Verduras asadas: Rocía las verduras asadas con un chorrito de Hileras de Oro para realzar su sabor y textura. Será el toque gourmet perfecto para tus platos vegetarianos.
Para disfrutar al máximo de nuestro AOVE 100% ecológico, te recomendamos utilizarlo en crudo, es decir, sin cocinarlo. De esta forma, podrás apreciar plenamente su aroma y sabor característicos. No dudes en experimentar con diferentes combinaciones de alimentos para descubrir tus preferencias personales.
